Δεν χρειάζεται να παρακολουθεί κανείς τον Εκτορα Μποτρίνι στη μικρή οθόνη για να αντιληφθεί ότι η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας και της περιφέρειας, γιγαντώθηκε σε ελάχιστο χρονικό διάστημα. Εκτός από τους ευσυνείδητους επαγγελματίες, συμπεριέλαβε και ανθρώπους που αποφάσισαν να ανοίξουν εστιατόριο γιατί ήταν της μόδας, για να κάνουν «αρπαχτή» ή να δοκιμάσουν σχεδόν τυχοδιωκτικά μια νέα επαγγελματική εμπειρία.
Η κρίση ήρθε να βάλει ορισμένα πράγματα στη θέση τους, καθώς ......
